迷迭香和橄榄油输注并不难以制造，可以快速为您的烹饪技能添加新的维度2。在肉和蔬菜菜肴中使用芳香混合物而不是草药和香料。在面食上淋上油，用它作为蘸酱的蘸酱，为您最喜欢的烤肉面包或作为酱汁，腌料和沙拉酱的起动器。迷迭香和橄榄油输注也可以是您在您的名单上的美食家的礼物2。

在重型玻璃，不锈钢或搪瓷平底锅中放置2 1/2杯超前初榨橄榄油2。避免铝，可以褪色油并赋予金属味道。

加入1杯干迷迭香。如果您有新鲜的迷迭香，首先干燥，因为新鲜迷迭香中的水分会导致油迅速破坏。避免使用橄榄油输注中的任何水，甚至少量水可以含有细菌，这可能导致肉毒杆菌2。为了干燥新鲜的迷迭香，将草药放在阳光下或在食物脱水器中干燥迷迭香，直到除去所有水分。

将平底锅放入中型热量，加热油，迷迭香至140华氏度。如果您没有烹饪温度计，请加热混合物，直至油只开始泡沫。让混合物缓慢慢慢煮5分钟。

将混合物倒入混合碗中并使其冷却，然后加入2 1/2额外的杯子特级初榨橄榄油2。如果需要，请将迷迭香留在油中以进行装饰和味道，或通过倒入浓密的网状筛网浇注甲豆章节来抑制迷迭香和橄榄油输注2。

将迷迭香和橄榄油输注倒入玻璃瓶中2。将瓶子牢固地盖上瓶子，将油储存在冰箱中长达一个月。