在收获来自芬格尔植物的种子后，可以将它们干燥并用作香料或粉碎成粉末并变成补充剂。Fenugreek Extract实际上来自种子。结果，种子和提取物含有相同的植物营养素和纤维，以及类似的健康益处。在服用Fenugreek补充剂之前咨询您的医生，因为它们可能与药物相互作用并恶化一些医疗条件。

可溶性纤维

胡芦巴种子含有一种叫做半乳甘露聚糖的可溶性纤维。当与水混合时，半乳甘露聚糖形成一种凝胶，有助于降低胆固醇水平和血糖。同样的质量也使它成为食物和饮料中很好的增稠剂。

半乳甘露聚糖很容易从种子中提取出来，所以提取物的含量可能与种子的含量相同。根据美国农业部的数据，胡芦巴种子每茶匙含有大约1克纤维。葫芦巴提取物的含量因提取过程的不同而不同，所以请查看你购买的产品的标签。

有益的植物化学物质

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除了半乳甘油，芬格尔还含有帮助降低胆固醇和血糖的植物化学品。种子和萃取液含有几种不同类型的皂苷，这些皂苷是抑制胆固醇吸收的基于植物的化合物，报告了密歇根大学卫生系统3.。

您还将获得植物化学物质，被称为种子和提取物的生物碱。根据“营养学期刊”于2014年1月在2014年1月在2014年1月份发表的评论，Fenugreek是一种名为TrigoneLine的生物碱的良好来源，这可能降低血糖血液水平。

据2009年2月的《癌症生物学与治疗》杂志报道，在实验室实验中，皂苷显示出了阻止癌细胞生长的希望。然而，在科学家知道葫芦巴种子或提取物是否能抑制人类癌症生长之前，还需要更多的研究。

抗氧化作用

葫芦巴种子还含有抗氧化黄酮，无论种子如何处理，它们似乎保持保留。根据在2013年“食品化学”发表的一项研究中，当用溶剂加工干燥的种子干燥时，提取物仍然具有强烈的抗氧化活性。即使将葫芦巴种子浸泡或烤成面粉，面粉仍然保留了活性抗氧化剂的黄酮类化合物，注明了2015年2月“食品科学与技术杂志”7。

虽然这种类黄酮保持力量表明，春季种子和胡芦巴提取物提供抗氧化剂，但您将很少报告补充或食品标签。

健康警告

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如果您怀孕了，请勿使用Fenugreek补充剂，您有糖尿病，或者您已被诊断出患有激素敏感的癌症，例如乳腺癌。如果你服用华法林或其他药物来防止血凝块，你也应该避免服用胡芦巴。事实上，胡芦巴补充剂可能会与其他处方药，阿司匹林和布洛芬相互作用，所以和你的医生谈谈，确保这些补充剂是安全的。

据达特茅斯-希区柯克诺里斯棉花癌症中心称，胡芦巴过敏反应并不常见，但已经有报道1。如果出现荨麻疹、呼吸困难，或喉咙、嘴唇、舌头或脸部肿胀，应立即就医。