在美国有300多种蜂蜜可供选择1。每一种蜂蜜都有不同的颜色、质地和味道。三叶草和苜蓿的蜂蜜有许多相似之处，也有许多不同之处，使它们有不同的用途。你可以通过同时品尝几种类型的三叶草和紫花苜蓿蜂蜜来更好地体味它们的不同。混合的三叶草和苜蓿蜂蜜也可用。苜蓿和紫花苜蓿蜂蜜都具有抗菌和抗菌特性。在使用蜂蜜来帮助处理医疗问题之前咨询你的医生。

紫云英蜜

红、甜、黄、白三叶草是生产三叶草蜂蜜的关键品种2。三叶草蜂蜜的颜色从接近白色到丰富的琥珀色不等。味道一般是温和和甜的，带有淡淡的黄油香气和肉桂香料的味道。三叶草是美国蜂蜜生产中最常见的花。

紫花苜蓿蜂蜜

甘油、乙二醇

了解更多

紫花苜蓿的紫色花朵产生的蜂蜜颜色浅，香气温和，味道柔和。苜蓿蜂蜜可能比三叶草蜂蜜稍甜。它也不像三叶草蜂蜜那么常见，因为蜜蜂更难给苜蓿花授粉。苜蓿蜂蜜在美国和加拿大都有生产。虽然关于苜蓿蜜的研究尚无定论，但一些人认为它有助于他们控制经前症候群、消化问题和肾脏问题的症状。

三叶草蜂蜜的最佳用途

试试将三叶草蜂蜜淋在山羊奶酪上，作为一种休闲但优雅的甜点。用勺子把它舀到希腊酸奶上，以抵消酸奶的味道。在当地的农贸市场上找到各种手工制作的三叶草蜂蜜2。品尝几种类型的三叶草蜂蜜，享受各种不同的香气和微妙的口味1。

紫花苜蓿蜂蜜的最佳用途

原蜜中的维生素

了解更多

紫花苜蓿蜂蜜与自制的格兰诺拉麦片搭配得很完美。它也可以是香醋里的一种甜草元素，用来做新鲜的嫩绿色沙拉。把炸豆腐或鸡块蘸上芥末和紫花苜蓿蜂蜜做成的酱汁，大人和小孩都会喜欢。将其加入辛辣的烧烤酱汁中，制成一种甜而复杂的酱汁。