事实核查是什么意思?
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- 肥胖:助长肥胖流行?使用人工加糖饮料与长期体重增加
- 肥胖:助长肥胖流行?使用人工加糖饮料与长期体重增加
- 美国公共卫生杂志:美国成年人的饮食饮料消费和热量摄入，总体和按体重
- 美国公共卫生杂志:美国成年人的饮食饮料消费和热量摄入，总体和按体重
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无糖汽水会减缓新陈代谢吗?
饮用无糖汽水对健康的影响还没有定论。最近的一些研究发现，像无糖汽水中使用的那些人工甜味剂实际上会增加体重，甚至可能引发代谢紊乱，增加你患2型糖尿病的风险。相比之下，2014年的一项研究结果分析得出结论，低卡路里和无卡路里甜味剂实际上有助于适度减肥。作为妥协，医学博士查理•萨尔茨在《赫芬顿邮报》上写道，建议只饮用适量的无糖汽水，并仔细监控饮用它对你的新陈代谢和体重的影响。
体重增加的结果
食品和研究行动中心报告称，美国成人和儿童的肥胖率是上世纪70年代的两倍多。难怪研究人员越来越多地寻找这种流行病的根源。2008年发表在《肥胖》杂志上的一项大型研究对德克萨斯州圣安东尼奥市的成年人进行了长达8年的无糖汽水饮用调查。研究人员发现，每周饮用21份或更多无糖汽水的人患肥胖症的风险增加了一倍。在这项研究中，喝无糖汽水的人的身体质量指数比不喝无糖汽水的人高47%。
- 食品和研究行动中心报告称，美国成人和儿童的肥胖率是上世纪70年代的两倍多。
代谢紊乱的证据
无糖汽水和结肠问题
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《新科学家》网站上的一篇文章称，人造甜味剂的甜味可能比普通糖甜2万倍3.。普渡大学教授苏珊·斯威瑟斯2013年告诉美国国家公共电台(NPR)说，当你吃人工甜味剂时，你的身体可能会感到困惑，并释放过多的胰岛素来处理这些物质，而这些激素紊乱可能会导致过度饮食。根据2014年发表在《自然》杂志上的一项研究，这种代谢紊乱可能会导致2型糖尿病。在2014年的一项针对超过66000名女性的研究中，饮用含有人工甜味剂或普通糖的饮料会增加患糖尿病的风险。研究结果发表在《美国临床营养学杂志》上。
- 据《新科学家》网站上的一篇文章报道，人造甜味剂的甜味可能比普通糖甜2万倍。
- 根据2014年发表在《自然》杂志上的一项研究，这种代谢紊乱可能会导致2型糖尿病。
减肥仍然是可能的
2014年，《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)发表了一项荟萃分析——对一系列研究进行了分析——指出，在食品或饮料中摄入人工甜味剂是有可能减肥的。该分析研究了15项临床试验和9项队列研究。研究结果表明，用人工加糖的产品代替高热量的同类产品，如含糖饮料，不会导致体重或脂肪量增加，而且在临床试验中，它实际上能“适度”减轻体重。
监测无糖汽水的摄入量
无糖汽水会让你想吃甜食吗?
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因为研究结果的冲突，喝无糖汽水可能对不同的人有不同的影响。如果你发现喝无糖汽水会让你吃得更多，萨尔茨建议你将无糖汽水从你的养生法中完全去除。其他人可能会少喝一些无糖汽水，看看这是否有益于他们的减肥努力。2014年发表在《美国公共卫生杂志》(American Journal of Public Health)上的一项分析指出，鉴于无糖汽水会导致体重增加的证据，继续喝无糖汽水的人如果想减肥，就必须减少固体食物的摄入量5。然而，少吃固体食物会减少蛋白质和纤维等有益营养的摄入，这些营养会让你有饱腹感，从而有助于减肥。
- 因为研究结果的冲突，喝无糖汽水可能对不同的人有不同的影响。
- 2014年发表在《美国公共卫生杂志》上的一项分析指出，鉴于无糖汽水会导致体重增加的证据，继续饮用无糖汽水的人如果想要减肥，就必须减少固体食物的摄入量。
参考文献
- 肥胖:助长肥胖流行?使用人工加糖饮料与长期体重增加
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- 《新科学家》:人工甜味剂与葡萄糖耐受不良有关
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作家生物
Paula Martinac, Hawthorn University健康与营养教育硕士，专注于健康老龄化、癌症预防、体重控制和压力管理。她获得了全面营养认证，是一名合格的食品和精神从业者，并为多个网站撰写了大量关于营养的文章。