乳酸或“早牛奶”是由所有哺乳动物生产后不久就生产的。初乳提供抗体和营养，有助于强化开发免疫系统。它富含高质量的蛋白质，抗菌物质，生长因子和生物活性成分。牛初乳作为质量蛋白质，生长因子和免疫结构化合物的来源。作为减轻体重的补充剂，初乳可以帮助增加体重，从而增加基础代谢率。

恢复

牛初乳在训练有素的运动员中变得越来越流行，以促进运动表现。

力量性能

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十二名身体活跃的男性参加了一项研究，以确定补充牛两周对肌肉蛋白，血清氨基酸和强度性能的影响2。参与者每天四次获得20毫克的安慰剂或牛乳果。牛初乳和安慰剂组的比较表明，补充牛初乳并未导致训练量增加或肌肉力量的标志物。作者得出的结论是，补充初乳的两周对年轻男性的力量性能或蛋白质平衡没有影响2。未来的研究应检查较长的初乳补充时期，然后将初乳因素表现无效。

瘦体重

在研究中有两组：安慰剂/乳清蛋白组和一个牛初乳组。每个小组的参与者每周至少三次参加有氧和重型训练八周。经过八周的锻炼训练，牛初乳组的活跃男性和女性的瘦体重比乳清蛋白组更大2。

减肥

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已经证明了归结于成本的补充有助于增加瘦体重。能源消耗增加会增加体重减轻。初乳在减肥中起着作用。

剂量

Shing等人表明，每天20至50克，结合其他高质量蛋白质，例如：

• 乳清
  
• 酪蛋白
  
• 产生最大的好处