甜叶菊和糖精都是甜味剂，您可以用作糖替代品。甜叶菊是一种天然的甜味剂，糖精是一种人工甜味剂2。美国食品和药物管理局已经批准甜味剂在食品和饮料中广泛使用。

甜菊糖甙

甜菊是一个属，约240种植物原产于南美洲和中美洲，一些物种发现在亚利桑那州，得克萨斯州和新墨西哥。根据《草药百科全书》(Encyclopedia of Herbal Medicine)，甜菊糖(Stevia rebaudiana)的叶子比蔗糖甜200倍。甜菊糖苷和莱鲍迪糖苷是甜菊糖苷的主要成分。这些糖苷比糖甜约300倍。作为糖的替代品，甜菊糖通常是叶子的组合，叶子的提取物加上纯化的甜菊糖苷。

甜菊糖甙的好处

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甜菊糖既可以用作甜味剂，也可以用作药物。由于甜叶菊没有卡路里，并且它不是由甘蔗制成的，碳水化合物耐受性和糖尿病的个体可以安全地消耗甜叶菊。2008年，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)认定高纯度甜菊糖是一种安全的通用甜味剂。2010年，欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)得出结论，无论是糖尿病患者还是非糖尿病患者，每天服用两次，每公斤5.5毫克甜菊糖对血压都没有影响。此外，同样的剂量对2型糖尿病患者的葡萄糖稳态没有影响。美国食品和药物管理局规定甜菊糖的每日摄取量为每公斤体重每天4毫克甜菊糖甙。

糖精

糖精是一种人造甜味剂23.。它的基本化合物是巯基嘧啶。糖精比糖甜300倍。每茶匙糖精含有0卡路里和少于1克碳水化合物。在20世纪70年代，由于动物研究表明这种甜味剂有患膀胱癌的风险，所以这种甜味剂都贴上了警告标签。然而，在2000年，美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)证实了糖精对人体的安全性，并宣布这种甜味剂不会致癌2。

糖精的好处

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许多人发现，糖精有持久的甜味回味。因此，一些制造商现在将糖精与其他人造甜味剂混合，以抵消这种余味。此外，糖精不会诱导高血糖反应，这意味着它不会提高血糖水平。这对糖尿病患者尤为重要。糖精也是一种被批准在怀孕期间使用的人造甜味剂。