无花果是一个甜蜜的馅饼水果，拥有悠久的历史，延伸回古希腊和埃及。无花果最初是西亚原产，但在整个地中海都遍布，今天正在从德国到加利福尼亚州的阳光充足的气候发展。有图中有数百种无花果，但有图中的四种主要类型在美国主导了市场。

Calimyrna

Calimyra无花果可通过他们的绿色黄色皮肤和水果内部的琥珀色着色来识别。他们主要在加利福尼亚州圣地亚哥地区种植，在无花果鉴于他们的甜味，坚果味道中高度珍视2。它们的培养是不寻常的 - 小型传导素黄蜂用于授予称为普通的过程中的图，这使得Calimyra无论是他们独特的味道。Calimyra无花果比其他品种的其他品种更易于易溶，并且通常干燥并用于糖果和糕点。

黑名使命

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黑名使命无花果如此命名，因为在1769年在圣地亚哥的任务中被遗址培养。黑色使命无花果主要生长在圣地亚哥地区，不过你也可以在气候温暖的东南部地区找到它们。黑色无花果因其黑色-紫色的颜色，细长的形状和粉红色的“西瓜色”果肉而闻名。黑人任务无花果是一种特别甜蜜和糖浆的品种，并与新鲜的奶酪或酸奶配对。它们也可以用干燥或食用新鲜。

kadota.

Kadota有无花果有一个独特的浅绿色外皮和琥珀色肉，桃红色色调从水果的中心辐射出来。Kadota无花果茁壮成长，炎热，干气位，如地中海。通常，Kadota无花果更有可能用于烘焙和罐头，因为它们比其他品种更甜，天然无籽。Kadota无花果是意大利Dattato的美国版本。

棕色火鸡

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棕色火鸡无花果起源于法国，但今天可以在美国南部，特别是南加州南部地区发现，尽管它们也适应较冷的气候。布朗火鸡无花果也知道圣佩德罗或黑色西班牙语。棕色火鸡无花果的皮肤是光滑和棕色的颜色，内部呈黄色粉红色。棕色火鸡无花果是甜蜜，善于吃新鲜，干燥，或用于烘焙和烹饪。