茴香是一种羽毛状、芳香的草本植物，原产于地中海地区。它的味道让人联想到甘草或茴芹。虽然这种植物的每一部分都是可食用的，但种子和精油最常被用作药用。虽然茴香提供了一些强大的好处，但它也会给某些人带来风险。

提供抗氧化剂

茴香籽是很好的抗氧化剂来源1。强大的物质，抗氧化剂帮助保护你的身体免受自由基，不稳定分子损害健康的细胞。研究发表在药用食品杂志2011年指出，茴香种子提取物可能具有显着的潜力来保护细胞并对某些癌症进行战斗，例如乳腺和肝癌。该研究得出结论，茴香籽提取物可能是一种安全，有效且易于无障碍的天然抗氧化剂来源5.。

增强消化系统

茴香种子副作用

学到更多

茴香有助于平息肠道并消除气体。此外，它是绞痛的传统治疗，可以有与消化问题的联系。母乳喂养的母亲在茶叶中消耗它。茴香籽油可有效减少肠痉挛并增加小肠中的自由运动。

营养提高

两汤匙茴香籽含有138毫克钙，这大约是大多数成年人每日推荐摄入量1000毫克的14%。它还含有超过2毫克的铁，是男性每日推荐量的四分之一，女性推荐量的11%。

钙有助于开发和保护骨骼和牙齿，是适当的肌肉收缩和放松所必需的。铁是血红蛋白的重要组成部分，一种将血管从肺部转移到身体组织的蛋白质。对增长，发展和适当的细胞功能至关重要。

安全注意事项

我的茴香过敏

学到更多

虽然在食用草药时可能会出现罕见，副作用。茴香在过量时会破坏神经系统，可能会增加皮肤对阳光的敏感性。

诺里斯棉癌中心指出，如果您患有癫痫或任何癫痫发作，茴香可能会增加癫痫发作的风险，并建议在没有先与您的健康提供者交谈的情况下进行茴香。如果您怀孕或母乳喂养，请在使用茴香之前与您的医生进行谈话。