茴香给食物带来一种甘草的味道，有时也被用于草药治疗，帮助消化和减少绞痛症状。然而，在吃大量的茴香籽之前，请咨询你的医生，因为它可能对每个人都不安全。

副作用

茴香可能会使你的皮肤对阳光更加敏感，在某些情况下可能会导致太阳中毒。据Drugs.com报道，它还会引起皮肤反应，年轻女孩使用茴香可能更容易乳房过早发育。选择茴香籽而不是茴香油，因为茴香油有时会引起癫痫和幻觉。

药物相互作用

茴香可能与某些药物相互作用，阻止它们被正常代谢。纽约大学朗格尼医学中心(New York University Langone Medical Center)建议，服用环丙沙星和其他氟喹诺酮类药物至少在服用茴香之前或之后两小时，如果你在使用这些抗生素之一，最好完全避免服用茴香。这是因为尚不清楚在服用这些物质之间留出时间是否会消除反应。

潜在的禁忌症

儿童和患有肾病或肝病的人使用茴香的安全性还没有明确确定。怀孕的妇女应该避免吃茴香，因为茴香可能会带来月经，导致流产。虽然一些哺乳的母亲会使用茴香来增加乳汁流量，但目前还不清楚这是否安全或有效。

草蒿脑的担忧

茴香含有一种叫做雌黄素的物质，在动物实验中发现这种物质与肿瘤有关。然而，根据2012年发表在《基于证据的补充和替代医学》(Evidence Based Complementary and Alternative Medicine)上的一篇文章，这并不一定意味着茴香对人体不安全，因为它含有许多其他物质，可能会抵消这种作用。还需要更多的研究来确定用于典型草药治疗剂量的茴香种子是否真的会增加人们患癌症的风险。