胆囊是位于肝脏右侧的小器官。其主要作用是收集和浓缩由肝脏制造的消化汁胆汁。但是，你的胆囊不是一个重要的器官，你的身体可以在没有它的情况下正常运作。如果您要胆囊手术，您的医生可能会建议您在手术前遵循液体饮食。

胆囊手术

根据美国胃肠道和内窥镜外科医生的社会，胆囊手术是美国在美国进行的最常见的手术程序之一1。除去胆囊的需要最常是由胆结石引起的。这些石头有时会阻断胆汁的流动，导致胆囊膨胀并变得发炎和感染。受影响的胆囊导致腹痛，恶心，呕吐和消化不良。药物和饮食的改变可以帮助缓解一些症状。但手术通常需要长期缓解。

流质饮食的目的

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每个外科医生都遵循不同的术前程序，重要的是您遵循医生的严格指示，以获得最佳效果。一些外科医生将要求您在手术前遵循清晰的液体饮食，以清除您的结肠，并限制您的肠子中的残留量2。因为除去胆囊是腹部手术，所以你想通过将肠子保持尽可能清空，尽量减少任何潜在的并发症。您的医生将确定手术前的天数您应该开始液体饮食。

食物选择

透明的液体饮食包括液体食品和饮料，清晰，易于消化并在胃肠道中留下最小的残留物2。选择包括水;透明果汁，如苹果或蔓越莓;肉汤;明胶;黑咖啡或茶;果冰;澄清苏打水，如姜啤酒;和水果拳。您还允许甜味剂，如糖或蜂蜜透明液体饮食2。

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透明液体饮食意味着提供水化和电解质，同时最小化肠道残留物2。饮食在卡路里和蛋白质中非常低，并且不提供足够的维生素或矿物质。根据您的医生，您应该只遵循清晰的液体饮食几天2。重要的是，在手术前保持良好的营养状况，以帮助促进愈合并预防感染。这意味着在清除液体饮食之前，您应该遵循均衡的饮食，包括富含营养丰富的食物，例如：

• 瘦肉
  
• 水果
  
• 蔬菜
  
• 全谷类
  
• 低脂乳制品2