杀虫剂是旨在预防或破坏害虫的任何物质，用于保护食物免受细菌，杂草，模具，昆虫和啮齿动物的食物。根据环境保护局，杀虫剂可能对人，动物或环境有害，因为它们旨在杀死或损害生物体。因此，您吃的食物上的农药残留可能会对您的健康产生影响。虽然政府调节农药使用，但在我们的食物供应中仍然存在残留物。

学习问题

据2010年5月17日，文章发表于CNN.com，经常暴露于少量有机磷酸盐的儿童，在商业种植的水果和蔬菜上发现的农药，更有可能引起缺陷缺陷的多动障碍，而不是那些经常暴露。暴露于这些农药也与儿童的行为和学习问题有关。

神经系统

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也已显示有机磷酸酯以影响神经系统。根据自然资源和环境部，受影响的神经系统的迹象包括过量的沉浸，胃痛，呕吐，便秘和腹泻。最多的杀虫剂在芹菜，桃子，浆果，苹果，辣椒，蔬菜，葡萄和土豆上发现。更频繁地吃这些商业种植的食物可能会增加暴露。

乳腺癌

根据环境卫生的观点，由国家环境卫生研究所发布的期刊，日益增长的证据表明，在商业种植的食物中发现的农药可以与一些乳腺癌病例相关联。风险随着其他因素而增加，包括生活方式，饮食和基因。

免疫系统削弱

什么是即食食物？

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根据全球愈合中心，几项研究表明，农药改变了动物的免疫系统，使它们更容易受到疾病。已发现杀虫剂减少白细胞和抗病淋巴细胞的数量，使其身体无法杀死细菌和病毒。根据GHC，它们还会影响脾脏和胸腺和脾脏，两种免疫器官的发育。然而，对人类的研究已经不确定。