胃痛通常是由消化不良或消化系统炎症引起的。如果你发现自己只在吃了干果后才胃痛，那你可能是对霉菌过敏或亚硫酸盐过敏。如果你吃含有水果的食物时胃痛，你可能有其他情况，如果糖不耐受或对某一种水果过敏。只有医生才能给你正确的诊断。

模具过敏

许多干果——如枣子、无花果、李子和葡萄干——都含有霉菌。虽然大多数霉菌过敏的人会因为空气中的霉菌孢子而出现症状，但摄入霉菌也会引发过敏反应。对干果上的霉菌的过敏反应会导致你的胃和身体的其他部位发炎，导致胃痛、皮肤发炎和哮喘。吃干果引起的霉菌过敏不是由消化并发症引起的，而是你的免疫系统的过度反应;你的免疫系统会误以为霉菌是一种危险物质，然后攻击它。

亚硫酸盐敏感性

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硫酸盐 - 基于硫的化合物 - 在干果中是常见的，用于增强味道和防腐剂。对亚硫酸盐的敏感可以在吃干果后几分钟造成胃痛。克利夫兰诊所表示，100人中的一个对亚硫酸盐敏感。亚硫酸盐敏感性可以引发称为过敏反应的危及生命的反应，症状可能导致气道关闭，你的血压下降和你的心脏比赛。大多数含有硫酸盐的食物公开了在成分中使用添加剂。

食物过敏

消耗你过敏的水果可能导致患有胃痛的严重过敏反应。可以引发过敏反应的常见水果包括菠萝，草莓，热带水果和西红柿。与您的医生讨论过敏测试以确定您的身体识别为过敏原的特定食物。如果您诊断出特定的水果过敏，您将被建议避免吃这种水果。食物过敏是无法治愈的，并且只能通过消除饮食中的食物来预防反应。

果糖不耐受或不耐受

亚硫酸盐名单

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果糖不耐受是无法消化果实中发现的糖，称为果糖。您的肠道未能产生消化果糖所需的合适酶，并且未消化的果糖会导致血糖突然下降并导致肝脏的损伤。您也可能有果糖不吸收，这意味着您难以消化果糖。这种疾病不会导致肝脏或肾脏损伤，但它可以引起腹痛，天然气，膨胀和腹泻，是梅奥诊所的注册营养师和营养学家。