果果是用鸡蛋和牛奶制成的甜蜜奶油，经常配上焦糖酱。类似于法国的奶油焦糖和源自西班牙，弗兰在许多西班牙裔文化中都很受欢迎。虽然用作甜点并含有相当高的糖和脂肪含量，但是在食谱中制造时，果皮还可以含有某些维生素和矿物质。

尖端

根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，Flan每100克服务有172卡路里和4.69克蛋白质。

内容

USDA营养数据库表明平均1/2杯果实的重量大约为153g。碳水化合物占大多数这一重量，提供35g，所有来自糖。蛋白质可以获得大约7克，而6G来自脂肪。其余的服务包括其他营养和水。

卡路里值

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共有223个卡路里是平均的1/2杯果馅饼。其中，140卡路里来自碳水化合物。脂肪提供大约55卡路里，而蛋白质提供28卡路里。这款服务尺寸可以为普通成人提供约11％的日热量摄入量。

维生素

果果还含有某些维生素。奶油蛋白质在核黄素中特别高，提供0.3mg，或约27％的维生素的每日推荐摄入量。其他大量大量的维生素包括维生素B12，在0.6mcg或25％，泛酸为0.8mg或16％，维生素A在246 IU或约10％。较少量的维生素E，硫胺素，烟酸，维生素B6和叶酸也可从果香的1/2杯。

矿物质

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几种饮食矿物也在植物中1。在13.3mcg的高水平硒，或近25％的建议日常值，磷在147毫克或21％，127毫克或13％的钙是1/2杯的。较少量的矿物质包括：

• 铁
  
• 镁
  
• 钾
  
• 钠
  
• 锌
  
• 铜
  
• 锰

其他信息

Flan含有138毫克的大量胆固醇，或者为普通成人的每日推荐摄入量的近50％。甜点也高饱和脂肪，每份饱和脂肪3g或近15％。