您吃的食物会影响血液中不同化合物的水平。在某些情况下，您的饮食会影响您发展某些疾病的风险，例如痛风，一种极为痛苦的关节炎。防止痛风爆发的一种方法是避免导致尿酸产生的食物，而是在碱化食物中吃饮食，这可以帮助中和体内过量的酸。

痛风症状

痛风是一种关节炎的一种形式，会导致关节剧烈疼痛。痛风的特征会影响大脚趾的关节，并可能引起痛苦的疼痛，甚至很轻微的压力也会触发。如果您有痛风，受影响的关节也会肿胀和温暖，触感，晚上可能会更糟。

痛风病理学

维生素B12作为痛风的原因

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痛风是由过量的尿酸引起的。当血液中的尿酸水平过高时，尿酸会在关节中形成小晶体，从而导致强烈的炎症。炎症是导致与痛风相关的疼痛，温暖和肿胀的原因。高分的食物被称为嘌呤的化合物能够增加体内尿酸的产生，从而导致痛风。

痛风饮食和酸

治疗痛风的饮食宗旨之一是避免富含嘌呤的食物。这些包括许多不同的器官肉，例如肝脏，甜面包和肾脏以及某些鱼类。这些肉不仅包含高水平的嘌呤，还被确定为产生酸性食物，这表明酸性食品与痛风之间存在联系。

碱性食品

可能导致关节疼痛的食物

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用于痛风的碱性饮食背后的理论是，碱性食品可以帮助中和体内的尿酸，从而降低关节中尿酸晶体的风险。大多数蔬菜被归类为碱性，包括西兰花，菠菜，布鲁塞尔芽菜和芦笋等绿色蔬菜。水果也是包括柑橘类水果在内的碱性，因为它们刺激了人体碱性化学物质的产生。因为尿酸是直接负责痛风的，因此中和体内的酸可以帮助治疗痛风皱纹并防止痛风攻击。

考虑因素

痛风疼痛通常无能为力。尽管适当的饮食可以帮助缓解痛风的某些症状，但经历急性痛风发作的患者可能需要寻求医生的立即治疗，而不是等待碱性饮食的好处。在这些情况下，Medlineplus注意到患者可能需要服用非甾体类抗炎药，处方止痛药和秋水仙碱。2。注射的皮质类固醇也可以非常有效地缓解痛风引起的疼痛和炎症，直到过量的尿酸被中和。