“柑橘”是指全球栽培的大型开花植物属。自历史远远以来，橘子，柠檬，葡萄柚，石浆和橘子都在饮食和各种文化的药用实践中得到了特色。柑橘类水果经常榨汁，无论是机械还是用手;结果是纤维性和营养丰富的副产品，称为纸浆，具有许多健康益处2。

维生素

柑橘纸浆含有丰富的维生素C，这是一种有效的抗氧化剂，可以帮助支持许多身体系统。在“流行病学”杂志上发表的一项研究发现，维生素C对癌症和心血管疾病的死亡率产生倒影。柑橘纸浆还含有β-胡萝卜素，其被体内转化为维生素A，以及少量维生素B-1，B-2，B-3，B-5，B-6和E.

矿物质

甘油与甘醇

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柑橘纸浆含有高水平的钙，镁，磷和钾，可改善脑功能，心脏健康和骨骼强度。钾也有助于肾功能。柑橘类水果还提供少量铜，铁，锰和锌。柠檬独特地提供钠，氯和硫。

抗癌潜力

维生素C，A和E的抗氧化作用一直是大癌症研究的中心，这些维生素都显示出治疗和预防由自由基损伤引起的某些形式的癌症的可能性。柑橘纸浆还含有类黄酮，唇脂糖和香豆素，由植物产生的化学物质，以保护自己免受病毒，细菌和真菌侵犯。

果胶

柠檬中的柠檬酸

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髓的厚度纤维属性来自高浓度的膳食纤维，称为果胶。果胶有助于降低胆固醇，轻松消化，改善来自身体的脂肪和有害化学品的去除。