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镍的食物
饮食中镍的主要来源来自植物，每天提供约900 MCG的镍。“营养杂志”表示，干豆，可可汽水，小苏打和坚果，包括榛子，杏仁和开心果含有高水平的镍，或大于2.0 mcg/g。在欧洲，镍是硬性人造黄油的催化剂。因此，这种食物含有大量的镍。
- 饮食中镍的主要来源来自植物，每天提供约900 MCG的镍。
中等镍的食物
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蘑菇，大麦，黑麦，牡蛎，加工肉，覆盆子和许多蔬菜含有中间水平的镍，或0.2-2.0 mcg/g。根据美国农业部的农业研究服务，人类每天需要25至35镍。
低镍的食物
啤酒，茶，咖啡，杏子，全牛奶，新鲜水果，肉，鱼类和可口可乐的镍水平低或小于0.2 ng/g。
金属
低尼克饮食计划
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罐头水果含有比新鲜水果更高的镍。这是由于水果与锡的反应而发生的，该锡会释放镍。此外，在烹饪过程中，一些食物中的草酸攻击不锈钢煎锅释放镍。优质不锈钢浸出这些成分小于质量差。
- 罐头水果含有比新鲜水果更高的镍。
- 此外，在烹饪过程中，一些食物中的草酸攻击不锈钢煎锅释放镍。
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参考
- 医学博士安德鲁·威尔（Andrew Weil）：得到足够的镍？
- 毒理学杂志，临床毒理学：镍；Barceloux DG; 1999
- 美国农业部的农业研究服务
- Beltrani VS，Bernstein IL，Cohen DE，FonacierL。接触性皮炎：练习参数。Ann过敏哮喘免疫。2006; 97：S1-38。
作家简历
约翰·里夫勒（John Riefler）总部位于新泽西州，自1987年以来就一直在写作。他的文章出现在“ MD杂志”，“急诊医学”和“医院实践”中。Riefler拥有Bucknell University的生物学理学学士学位，南卡罗来纳州医科大学的微生物学科学硕士以及圣乔治大学医学院的医学博士学位。