蟹肉可以是任何饮食的健康补充。您的商店的海鲜部分可以提供新鲜的整个螃蟹或蟹腿。阿拉斯加王蟹腿通常可用冷冻。新鲜的块状蟹肉在一些特色市场提供，但螃蟹罐头罐头罐头罐头和金枪鱼罐头。瘦肉蛋白质，蟹肉也提供了十几种必需的维生素和矿物质。

维生素和矿物质

蟹肉提供多种必需营养素。它特别富含维生素B-12，以及其他B维生素，有助于将食物转化为能量。维生素B-12还有助于神经细胞功能并调节红细胞发育。阿拉斯加王蟹，Dungenty和女王蟹都提供了超过150％的推荐膳食津贴的营养。蟹肉还提供超过20％的磷，对强骨骼至关重要的RDA，40％的痕量矿物质硒，其充当抗氧化剂，有助于甲状腺功能和免疫力。螃蟹还提供约7％的维生素B-6，钙8％的RDA，锌至少40％，铜的30％。罐头蟹肉仅包含B-12的7％的RDA。

蛋白质

罐头蟹肉的营养事实

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三盎司的蟹肉提供16至20克蛋白质，每天需要46克女性。蛋白质是一种必不可少的Macronurient，可帮助您保持肌肉和产生细胞。根据哈佛大学公共卫生学院的说法，蛋白质还可以帮助您感到充分和重复您的新陈代谢。

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蟹肉在卡路里较低，含有85至95卡路里每3盎司服务，具体取决于各种。它含有3盎司的脂肪只有1克脂肪，没有碳水化合物。将其与其他放纵蛋白质来源进行比较，例如牛脊肉，其中含有每3盎司的185卡路里，配备11克脂肪。

用途

蒸螃蟹的营养

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螃蟹的温和味道也是一个好处，因为它可以用于许多不同的制剂。蟹肉可能用于顶部蔬菜沙拉。用非脂肪酸奶，柠檬汁和芹菜混合罐装或新鲜蟹，使健康的三明治馅。使用用孜然和辣椒粉煮熟的蟹肉作为鱼炸玉米饼的白鱼替代品。蟹肉可以添加到Frittatas或omelets中，或者代替加拿大培根在鸡蛋本尼迪克特中。

考虑

螃蟹肉在自己的卡路里和脂肪中很低，但它通常包括在更沉迷的准备中。螃蟹蛋糕，用面包屑，鸡蛋和蛋黄酱，然后炒，不是最健康的搭配螃蟹。螃蟹蘸酱用奶酪，酸奶油和蛋黄酱或面食盘子，奶油酱和蟹是其他美食。某些形式的蟹含有大量的钠。阿拉斯加·王蟹每3盎司911毫克，女王蟹含有超过500毫克/ 3盎司的服务。罐装蓝蟹和肺活量含有约330毫克/ 3盎司的服务。医学研究所建议每天将钠摄入量低于1,500毫克。