当你的免疫系统对某些食物中的蛋白质产生不正常的反应时，食物过敏就发生了。当你想到食物过敏时，你很可能会想到坚果、鸡蛋和贝类。虽然生菜过敏并不常见，但它确实存在。生菜过敏不同于不耐受，因为免疫系统参与了过敏反应。如果你怀疑自己对莴苣过敏，尤其是因为食物过敏反应可能会危及生命，请咨询你的医生。

不太为人所知的食物过敏

如果你对生菜过敏，你可能会经历过敏反应，如口腔瘙痒或肿胀，荨麻疹，消化不良或喉咙收紧。西班牙的研究人员试图确定导致过敏反应(一种严重的过敏反应)的具体过敏原，这两名患者都吃了莴苣。研究小组确定脂质转移蛋白LAC S-1是这两种情况下的过敏原。研究结果发表在2009年版的《变态反应学和临床免疫学研究杂志》上。你的医生可以做一个叫做免疫分析的测试，来确定你是否对莴苣过敏。如果测试结果呈阳性，你需要避免吃生菜。