根据食物过敏和过敏反应网络，由于肉豆蔻不是坚果，如果你对坚果过敏，它被认为是安全的。如果你对食物过敏，你的免疫系统对大多数坚果中的蛋白质过敏。坚果过敏被认为是一种最常见的与食物相关的过敏原，在儿童时期就会消失，或者是一种终身的疾病。坚果过敏没有治疗方法，但它是可以控制的。如果你在食用肉豆蔻或坚果后出现不良反应，请与你的医生谈谈。

对肉豆蔻

肉豆蔻是由一种热带树的种子制成的，主要用作烘烤好的主菜和主菜的香料。肉豆蔻不是坚果，也不含任何坚果蛋白质。如果你对坚果过敏，你可以在烹饪时毫不犹豫地使用肉豆蔻

坚果过敏

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根据食物过敏和过敏反应网络(Food allergy and Anaphylaxis Network)的数据，坚果过敏影响着约180万美国人。当免疫系统识别出坚果中的蛋白质是一种有害物质时，就会发生坚果过敏。免疫系统保护身体免受危险物质，如病毒、细菌和感染。坚果过敏是一种免疫系统故障，它会像病毒感染一样攻击坚果蛋白。这会导致抗体和组胺的产生。

症状

大多数坚果过敏症状是体内组织胺水平升高的结果。组胺有助于保护身体免受外来物质的侵害，但会引起全身软组织的炎症。组胺增加的结果可能导致哮喘、消化困难、皮疹和鼻塞。哮喘的症状包括喘息、胸闷和气短。你可能会出现腹泻、胃痉挛、恶心和呕吐，这是对坚果的过敏反应。

测试

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通过参加过敏测试从过敏专科医生那里获得正确的诊断。两项测试可以用来确认食物相关过敏。皮肤试验使用少量的坚果蛋白放在皮肤下。过敏专科医生观察皮肤上是否会出现皮疹。坚果蛋白添加到血液中后，血液测试寻找IgE抗体水平的增加。

治疗

用口服抗组胺剂治疗轻微的过敏症状。抗组胺药会阻止肥大细胞产生激素，从而减少过敏相关症状。如果你对坚果有严重的过敏反应，你可能需要注射肾上腺素。如果出现呼吸短促、呼吸受限、喉咙肿胀、荨麻疹和头晕等症状，立即就医。