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冰山莴苣营养信息
沙拉经常被视为健康，但你从沙拉中获得的营养量取决于所用生菜的类型。并非所有莴苣都是平等的，而冰山莴苣，也称为Cristphead生菜，具有所有生菜品种的最低营养价值。但冰山莴苣是一种非常低的热量食物，确实提供了少量的维生素A，C和K，以及叶酸。
尖端
根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，冰山莴苣每100克服务12卡路里和1.18克蛋白质。
衡量你的绿色
一杯切碎的冰山莴苣只包含8卡路里，0.5克蛋白质，1.7克碳水化合物，0.7克纤维，几乎没有脂肪。这种莴苣量提供286个国际维生素A，1.6毫克维生素C，17微克叶酸和13.7微克维生素K.这是维生素A的每日价值的6％，维生素C的2.6％，叶酸的4％和维生素K的17％。如果冰山是你选择的生菜，那么用很多营养 - 密集的蔬菜，如：
- 西兰花
- 黄瓜
- 萝卜
- 番茄
- 柿子椒
- 糖束豌豆碰到营养价值[1]（https://ndb.nal.usda.gov/''inline-reference :: usda营养数据库：生菜
- 冰山
- 生的'）
参考
- USDA营养数据库：生菜，冰山，原料
- 伊利诺伊大学延伸：生菜
- 生菜，冰山（包括Cristphead类型），原始。食物田中的中央。美国农业部。2019年4月1日出版。
- 冰山莴苣有多营养？加利福尼亚州伯克利健康大学。更新2019年。
- 非淀粉蔬菜。美国糖尿病协会。
- 戈登B.你需要多少水？营养和营养学院。更新了2020年。
- 美国心脏协会饮食和生活方式建议。美国心脏协会。更新2017年。
- Muñoz-garcíae，luengo-sánchezo，莫雷诺 - Pérezn，Cuesta-Herranz J，Pastor-Vargas C，Cardona V.莴苣过敏是一种脂质转移综合征相关的食物过敏，具有很高的严重反应风险。J Investig Allergol Clin Immunol。2017; 27（2）：98-103。DOI：10.18176 / JIACI.0110
- Muñoz-garcíae，luengo-sánchezo，莫雷诺 - Pérezn，Cuesta-Herranz J，Pastor-Vargas C，Cardona V.莴苣过敏是一种脂质转移综合征相关的食物过敏，具有很高的严重反应风险。J Investig Allergol Clin Immunol。2017; 27（2）：98-103。DOI：10.18176 / JIACI.0110
- Fontenot K，Johnson C，Williams B等人。生菜。蔬菜园艺提示。路易斯安那州立大学农业中心。更新2014年。
- 史密斯P，Polomski B，Shaughnessy D. Lettuce。克莱姆森合作延长家庭与园林信息中心。更新2017年。
作家生物
Becky Bell是一个注册营养师，在糖尿病，慢性肾病和一般营养方面拥有经验。贝尔举办了来自Olivet Nazarene University的营养学士学位，以及阿拉巴马大学的人类营养硕士学位。