嘌呤是您的细胞和各种食物，尤其是器官肉中存在的自然存在的化合物。代谢后，嘌呤分解成尿酸，尿酸会导致痛风，肾结石和肾衰竭。尽管香料的嘌呤通常很低，但您可能需要避免一些会刺激体内尿酸水平的精选。如果您患有高尿酸水平，请在改变饮食之前始终咨询医生。

罂粟种子

罂粟种子在香料家族中含有最多的嘌呤 - 每100克约170毫克。这些种子主要用于为烘焙食品（例如面包，百吉饼，蛋糕和松饼）增添风味或装饰。罂粟种子的黑色和白色品种均应避免以限制您的嘌呤摄入量。

南瓜香料

南瓜香料的嘌呤含量为每100克44毫克，并且相对偶尔使用，具体取决于您的其他食物的嘌呤摄入量。与传统的南瓜香料包含丁香，肉桂和肉豆蔻混合物不同，干南瓜香料来自干燥南瓜种子并将其磨成细梯度。

芝麻

干芝麻每100克含有约60毫克的嘌呤，对于高尿酸水平患者而言并不是特别危险。该物品在许多中东菜肴中具有长期的传统用途，并且是一种常见的调味品。尽管芝麻确实具有有助于关节炎的抗炎特性，但痛风是由嘌呤含量特别触发的。适度食用芝麻可能不会引起任何加重。