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是火腿健康吗?

火腿是健康饮食的一部分,但要适量食用

你饮食中的大部分肉类应该来自瘦肉和鱼,但这并不意味着你不能包括其他肉类,如火腿,在你的饮食计划。火腿是蛋白质的重要来源,并提供一些必要的维生素,所以它提供了大量的营养价值。它可以是咸的,但是,选择一个低钠的火腿品种为你的家人一个更健康的选择。

适量的卡路里和大量的蛋白质

你想从肉类中得到的主要营养是蛋白质,而火腿提供了蛋白质。一份3盎司的烤火腿含有13克蛋白质,热量为105卡路里,而四片熟食火腿含有9克蛋白质,热量仅为56卡路里。蛋白质滋养你的肌肉,促进健康的免疫力。它对成长中的孩子也是至关重要的,因为蛋白质提供了孩子细胞和组织发育所需的氨基酸。火腿也可以是令人惊讶的瘦肉,所以你可以在没有太多脂肪的情况下获得蛋白质。一份3盎司的烤火腿含有4克脂肪,而熟食火腿含有2克脂肪。

维生素B的良好来源

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火腿还提供大量的复合b族维生素,这是一个营养家庭,可以帮助你(和你的孩子)将食物分解为能量。因为它们对碳水化合物和蛋白质等营养物质的代谢很重要,b族维生素有助于支持你的家庭积极的生活方式。某些b族维生素,如烟酸(也称为维生素B-3)也能促进神经健康。火腿含有少量的B族维生素,但它是烟酸的一个很好的来源。例如,一份3盎司的烤火腿含有3.6毫克维生素B-3。这大约是你一天所需烟酸的四分之一,根据孩子的年龄,高达推荐烟酸摄入量的60%。

小心钠

然而,火腿看起来不太健康的地方是它的钠含量。因为是一种腌肉,所以火腿通常很咸。例如,一份烤火腿含有1132毫克的钠,这是儿童每日钠摄入量的大部分或全部。钠会引起液体潴留,对你和你的孩子来说,它会导致高血压——心脏病的风险因素。疾病控制和预防中心解释说,给孩子吃咸的食物会影响他们的整体食物偏好。这意味着给你的孩子吃咸的食物可能会让他们想吃更多的盐,而减少他们饮食中的盐量会自然地引导他们走向更健康的低钠饮食。

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选择低钠品种的火腿,既能获得健康益处,又不会带来健康风险,经常查看标签,比较不同品种的火腿,以获得含盐量最低的那种。此外,你可以通过把火腿当作餐前的配菜而不是主菜来控制家人的钠摄入量。而不是包装肉的火腿和奶酪三明治为你的孩子,例如,蔬菜三明治,砍一个瘦火腿切成块混合在——你的孩子仍然会火腿风味,但你可以让整个餐一份最后的一小部分。切一盎司的烤火腿作为沙拉的配料,或者把它加到你家人最喜欢的自制蔬菜汤中,以增加蛋白质和风味。

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