胃肠软饮食是一种低残留、低纤维的饮食，由质地柔软、易于消化和耐受性好的食物组成。软质饮食营养充足，可能包括许多半固体食物。食用软质食物时，请遵照医生的指示。

识别

胃肠道软饮食不同于机械软饮食2．机械软饮食通常推荐给那些无法咀嚼常规食物的人，比如有牙齿问题的老年人。对于外科病人来说，胃肠道软饮食通常是介于全流质饮食和常规饮食之间的过渡饮食，或者对于患有憩室炎、溃疡性结肠炎、肠易激综合征和胃轻瘫等慢性胃肠道疾病的人来说，是一种减少胃肠道刺激和炎症的方法。患有口腔疼痛的癌症患者也可以从食用软食中获益。

目的

软性饮食中的食物清单

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软性饮食的目的是在重新摄入难以分解和吸收的高纤维、粗糙的生食物之前，让胃肠道得到一些休息。

富含碳水化合物的食物

GI软饮食包括精制白面面包产品，如:

• 白色的卷
  
• 饼干
  
• 松饼
  
• 饼干
  
• 无籽黑麦面包

你也可以吃煎饼、华夫饼和精制的熟谷物，如奶油小麦、粗面粉、奶油大米和面粉。白薯或红薯去皮，白米饭和意大利面也被推荐为软质饮食。选择罐装或煮熟的水果和蔬菜，一般不带籽或皮。不含果肉的果汁是允许的。适当的水果和蔬菜的例子包括青豆或蜡豆，生菜和胡萝卜，以及罐头桃子和香蕉。

富含蛋白质的食物

吞咽困难患者的饮食

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富含蛋白质的食物对手术后恢复的病人和对抗感染的人特别重要，因为它有助于建立新的组织。GI软饮食包括各种各样富含蛋白质的食物，如煮熟的瘦肉和嫩肉，包括碎肉。鱼、羊肉和家禽也是很好的蛋白质来源。奶油花生酱和豆腐也可以为你的软饮食添加蛋白质。

避免食用的食物

避免食用那些可能导致痛苦的食物，包括腹胀、腹胀和腹泻。省略的食物包括生水果、蔬菜和干果，尤其是西梅制品。避免食用粗面包和谷物，如麸皮、坚果和种子。把油腻的甜点、辛辣的油炸食品、肥肉、橄榄和椰子从你的购物清单上拿掉。少吃罂粟籽沙拉酱、脆花生酱和山葵。含咖啡因和碳酸饮料也可能是禁止的。