硫胺素，八种B族维生素之一，被命名为维生素B-1，因为它是第一个被鉴定出来的B族维生素2。硫胺素是水溶性的，这意味着你的身体不能储存它，所以它需要每天补充。大多数成年人每天需要1.1到1.2毫克的硫胺素，但补充剂的剂量可能更高，所以在服用硫胺素补充剂之前请咨询你的医生。

硫胺素在体内的作用

硫胺素是把你吃的食物转化为能量和帮助你的身体代谢蛋白质所必需的。它是健康的皮肤、头发、眼睛和肝脏所需要的，也有助于神经系统正常运行。维生素B-1存在于许多食物中，包括酵母，谷物，面包和其他谷物产品，豆类，坚果和肉类。马里兰大学医学中心表示，硫胺素有时被称为抗压力维生素，因为它可以增强你的免疫系统，并可能提高你承受压力的能力12。

治疗疾病

根据马里兰大学医学中心的研究，硫胺素补充剂对治疗脚气病等缺乏硫胺素的疾病有效1。这种缺乏可能是由于饮食中缺乏硫胺素或由于某些疾病，如脚气病。MedlinePlus表示，硫胺素可以预防和治疗韦尼克-科尔萨科夫综合征，这种综合征与硫胺素缺乏有关，通常见于酗酒者2。硫胺素还可以预防2型糖尿病患者的肾脏损害。此外，维生素可能有助于预防白内障，并有助于治疗一些遗传疾病。