营养对于心脏和血管健康是重要的，并且在一个人有中风后会影响冲程恢复和健康2。虽然一些中风幸存者可能需要遵循严格的饮食指南，但其他人可以吃他们选择的东西。然而，选择更健康的食物可以帮助他们预防复发性中风。

饮食的重要性

曾经患过中风的人可能有二次中风的风险，特别是如果他们没有做出某些生活方式的改变。除了进行足够的锻炼、保持健康的体重、避免吸烟和饮酒之外，克利夫兰诊所还建议人们采用更健康的饮食方式，以降低患中风的风险1。曾经患过中风的人应该尽可能避免某些食物，以降低他们再次患中风的风险。这些包括高盐，糖，胆固醇和饱和脂肪的食物。

一般饮食推荐

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为了保持中风后的血液循环和心脏健康，某些食物比其他食物更好。克利夫兰诊所推荐全谷物、水果和蔬菜。水果和蔬菜对中风的人有很多好处。它们不仅富含纤维，而且富含对心脏健康很重要的营养物质。建议每天最少吃五份，全国中风协会报告说，柑橘类水果和西兰花是预防中风最重要的水果和蔬菜。全谷物也因其纤维含量和维生素和矿物质的强化而名列前茅。

重要的维生素和矿物质

虽然整体营养很重要，但一些关键的营养成分对预防中风复发是有益的2。其中包括叶酸、钙、维生素B6和B12以及钾元素。在中风后的饮食中增加水果、蔬菜和强化食品的数量会有帮助。然而，全国中风协会报告说，许多人仅从饮食中没有获得足够的叶酸或B族维生素。增加某些食物，如扁豆、强化谷物、鱼和香蕉会有帮助;然而，有些人也可能从服用额外的补充剂中受益。

地中海式饮食

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地中海饮食长期以来一直被认为是一项心健康的饮食计划，也可以使一个有卒中的人受益。期刊“中风”报告称，在某些情况下，地中海饮食可以将一个人的卒中风险降低到60％。这种饮食往往包括健康的油脂，例如橄榄油和鱼类，胆固醇和饱和动物脂肪的食物较少。颜色丰富的水果和蔬菜是最受欢迎的，比如胡萝卜、葡萄和蓝莓。地中海饮食的其他重要部位是鱼类，香醋和油菜油。

食物的一致性

有时在中风后，幸存者需要不同的食物一致性。许多人在进行中风后咀嚼或吞咽更多。它们可能需要更厚的液体，更柔软的食物和肉类。此外，克利夫兰诊所报告说，一些人，甚至是那些可以吞咽的人，可能只是为了改善他们的食欲而从饮食一致性的改变中受益。他们建议潮湿的食物，以及足够的液体。在某些情况下，在中风后，整个一天的小吃可能更容易。