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随着持续强调吃健康饮食，蓝莓，黑莓，草莓，覆盆子和其他种子浆果等水果被营养益处被认可。吃蓝莓的时候要保持种子和果皮的完整，蓝莓是膳食纤维的重要来源。纤维是一种特殊形式的复杂碳水化合物，可以相对完整地通过消化道，促进正常的肠道运动。
推荐摄入量
医学研究所建议女性在50岁之前每天至少摄入30克纤维，50岁之后每天摄入21克2。男性在50岁之前每天至少需要38克纤维，到50岁时就会降至30克。你的孩子的饮食应该包括每天至少10克的纤维，再加上每一岁额外的一克。例如，3岁的孩子至少需要13克，但10岁的孩子至少需要20克才能保持健康。
- 医学研究所建议女性在50岁之前每天至少摄入30克纤维，50岁之后每天摄入21克。
纤维含量
甘油、乙二醇
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如果你吃一份1杯的新鲜蓝莓，你会增加3.6克纤维的每日摄入量，以及84卡路里和21.5克碳水化合物。同样份量的冷冻无糖蓝莓含有4.2克纤维和18.9克碳水化合物，热量为79卡路里。一杯蓝莓汁通常含有5克纤维，19克碳水化合物和80卡路里。
- 如果你吃一份1杯的新鲜蓝莓，你会增加3.6克纤维的每日摄入量，以及84卡路里和21.5克碳水化合物。
- 一杯蓝莓汁通常含有5克纤维，19克碳水化合物和80卡路里。
好处
蓝莓是一种富含纤维、低热量的零食或菜单上的食物，碳水化合物含量相对较低，尤其是如果你选择新鲜或冷冻的蓝莓，而不是罐装的糖浆水果。当你吃或喝一种蓝莓产品时，这种水果中的纤维比低纤维加工食品更容易让你有饱腹感，保持饱腹感的时间更长。这种效果可以帮助你达到或保持一个健康的体重。纤维还可以减缓肠道对营养物质的吸收，为糖尿病患者提供稳定的血糖水平。
- 蓝莓是一种富含纤维、低热量的零食或菜单上的食物，碳水化合物含量相对较低，尤其是如果你选择新鲜或冷冻的蓝莓，而不是罐装的糖浆水果。
- 纤维还可以减缓肠道对营养物质的吸收，为糖尿病患者提供稳定的血糖水平。
注意事项
蓝莓和尿路感染
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如果为了整体健康，你在吃高纤维食物，或者医生建议你增加膳食纤维来控制便秘或憩室病等慢性疾病，蓝莓是一个很好的菜单选择。虽然果汁的纤维含量通常比生果汁低得多，但蓝莓汁是一个例外。你可以享用新鲜的、冰冻的或果汁蓝莓，作为高纤维饮食的一部分。如果你的医生建议在某些疾病阶段或医疗程序之前进行低纤维饮食，远离任何形式的蓝莓。
- 如果为了整体健康，你在吃高纤维食物，或者医生建议你增加膳食纤维来控制便秘或憩室病等慢性疾病，蓝莓是一个很好的菜单选择。
- 如果你的医生建议在某些疾病阶段或医疗程序之前进行低纤维饮食，远离任何形式的蓝莓。
参考
- 连续健康伙伴:肠功能和纤维
- 医学研究所:能量，碳水化合物，纤维，脂肪，脂肪酸，胆固醇，蛋白质和氨基酸的膳食参考摄入量
- 美国农业部:国家营养数据库:蓝莓
- 全文:膳食纤维摄入量的变化在小鼠揭示结肠粘蛋白o糖基化和特定的肠道细菌之间的联系
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资源
作家生物
Sandy Keefe，M.S.N.，R.N.，已成为五年多的自由撰稿人。她的文章出现在众多健康有关的杂志中，包括“为护士提前”和“长期护理管理进展”。她在其中写了一篇短篇小说，如“有特殊需要的儿童父母一杯舒适的舒适性”。