虽然人们更常见的是减肥而不是获得重量，但磅保持健康的体重可能是一种斗争。椰奶是否有助于这将取决于您选择的椰奶类型 - 一种是一种低热量饮料，这不会有显着帮助重量增益 - 而另一个是非常高的卡路里帮助你获得。

椰奶中的卡路里

椰子汁中的卡路里含量因人而异，取决于你选择的类型。例如，罐装的椰奶热量很高，每杯含有445卡路里，脂肪含量超过48克。另一种类型的椰奶——用纸盒包装，在乳制品盒中作为乳制品的替代品——脂肪和卡路里含量要低得多。每杯加糖的大约有74卡路里和5克脂肪，不加糖的大约有50卡路里和相同数量的脂肪。

为了获得一磅，您需要获得额外的3,500卡路里，超出您为日常活动燃烧的3,500卡路里 - 或每天额外的250至500卡路里才能获得一周的英镑。由于其高卡路里含量，椰子牛奶可以帮助体重增加。

中链甘油三酯和减肥

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基于椰子的产品，如椰奶，是中链甘油三酯的主要来源，一种饱和脂肪。一些研究指出，这些脂肪有潜在的减肥益处。例如，根据2008年发表在《美国临床营养学杂志》(the American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究，一种大部分脂肪来自中链甘油三酯的减肥饮食比脂肪来自橄榄油的类似饮食更有利于减肥5。

中链甘油三酯可能比长链甘油三酯更好的重量损失，这可以是饱和或不饱和脂肪。根据“营养学院营养学院”营养学学报CHINESS于2015年期刊发布的一项研究，中链甘油三酯中的饮食总体脂肪损失和长链甘油三酯的饮食更高4。这项研究并不能证明椰奶不能帮助体重增加，然而，随着越来越重量仍然是消耗更多的卡路里的物质而不是实际使用的问题。

中链甘油三酯和健康

饱和脂肪和反式脂肪通常被认为是最不适合食用的脂肪类型之一，因为两者都与高胆固醇和心脏病的风险增加有关。然而，最近的研究表明，饱和脂肪酸的种类对其潜在的健康影响有所不同。中链甘油三酯——椰子中饱和脂肪的主要类型——有潜在的健康益处。虽然其他类型的饱和脂肪可能会增加患心脏病的风险，但中链甘油三酯可能不是这样。2008年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究显示，与主要从橄榄油中获取脂肪的人相比，食用中链甘油三酯的人对血糖、胆固醇或血压的不良影响并不大5。

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您可以使用椰奶饮料代替乳制品牛奶，虽然有些人发现茶或咖啡有点过于水。较厚类型的罐装椰奶，更可能有助于体重增加，主要用于烹饪。你可以在甜食或美味的菜肴中加入它来增加卡路里。例如，你可以冷藏一罐椰奶，然后将粘稠的奶油部分搅打来代替鲜奶油，或者你可以用椰奶来做泰国菜，比如咖喱或汤。把它加入到你最喜欢的奶昔配方中，可以增加卡路里的含量，或者在混合椰奶和水的情况下煮茉莉花米来做椰子米。在早晨的燕麦片上倒入1/4杯罐装椰奶，额外的110卡路里或加入咖啡汤匙，额外加入30卡路里。

其他重量增益的食物

吃甜食或垃圾食品来增加体重不是一个好主意，因为这些会增加你患糖尿病和心脏病等健康问题的风险。当试图以健康的方式增加体重时，最好吃一些高热量的有营养的食物，例如:

• 坚果
  
• 鳄梨
  
• 橄榄油
  
• 鹰嘴豆泥
  
• 干果
  
• 全谷类

多吃点东西，用全脂牛奶或冰沙等既能提供热量又能补充营养的饮料代替无热量的饮料，也有助于增加体重。