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- “糖尿病医学”；香蕉成熟度对2型糖尿病患者血糖和胰岛素反应的影响；K. Hermansen等人；1992年10月
- “糖尿病医学”；香蕉成熟度对2型糖尿病患者血糖和胰岛素反应的影响；K. Hermansen等人；1992年10月
- “美国营养学院杂志”；血浆葡萄糖和胰岛素对非胰岛素依赖性糖尿病患者不同成熟性香蕉的反应；N. Ercan等人；1993年12月
- “美国营养学院杂志”；血浆葡萄糖和胰岛素对非胰岛素依赖性糖尿病患者不同成熟性香蕉的反应；N. Ercan等人；1993年12月
- “哈佛心脏字母”；碳水化合物和健康：不是那么简单……或那样复杂；2002年12月
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香蕉会刺激您的胰岛素吗？
香蕉是一种营养丰富的水果，其中一种中等香蕉含有110卡路里，1克蛋白质和3克纤维，以及维生素B-6的每日价值的35％，维生素C的DV的20％，10％，10％对于镁，核黄素为8％，叶酸为6％，硫胺素和烟酸的4％，维生素A，铁和磷的DV的2％。香蕉也是钾的良好来源。但是，食用某些类型的香蕉可以稍微提高胰岛素水平。
血糖指数和血糖负荷
香蕉的血糖指数为50，血糖负荷为13。通常，这些数字越低。这些分数表明，特定食物对您的血糖水平以及胰岛素水平也有多大影响。2002年12月，哈佛卫生出版物发表的一篇文章建议食用血糖指数低于55的碳水化合物，而低青少年的血糖负荷，因为这些食物会导致血糖和胰岛素的最小峰值。
成熟和胰岛素反应
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根据1992年10月在“糖尿病医学”上发表的一项研究，香蕉的成熟度可能会在消费香蕉后的胰岛素反应中产生小的差异，而熟菜香蕉的反应较低。这很可能是由于较高的淀粉含量含糊不足的香蕉。但是，根据1993年12月在“杂志”上发表的另一项研究，香蕉大多是黄色的香蕉之间的略微变化，这些香蕉大多是黄色的绿色和棕色斑点的黄色和黄色斑点的变化并没有太大影响。美国营养学院。
- 根据1992年10月在“糖尿病医学”上发表的一项研究，香蕉的成熟度可能会在消费香蕉后的胰岛素反应中产生小的差异，而熟菜香蕉的反应较低。
结合其他食物
胰岛素反应香蕉的原因也取决于您与香蕉一起吃的东西。如果您食用香蕉以及其他对血糖指数低的食物，包括富含蛋白质的食物或含有大量纤维的食物，这些食物可能会减少香蕉对血糖的影响。同样，在血糖指数上食用香蕉以及高含量的食物将导致血糖和胰岛素的尖峰更大。
考虑因素
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即使对于糖尿病患者，香蕉也可以适度食用，尤其是如果您喜欢香蕉的食用不足。与食物一起食用可能会导致您的血糖和胰岛素水平的影响，而不是独自食用它们，因为它们单独食用时具有中等高的血糖指数。
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参考
- “糖尿病医学”；香蕉成熟度对2型糖尿病患者血糖和胰岛素反应的影响；K. Hermansen等人；1992年10月
- “美国营养学院杂志”；血浆葡萄糖和胰岛素对非胰岛素依赖性糖尿病患者不同成熟性香蕉的反应；N. Ercan等人；1993年12月
- “哈佛心脏字母”；碳水化合物和健康：不是那么简单……或那样复杂；2002年12月
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作家简历
杰西卡·布鲁索（Jessica Bruso）总部位于马萨诸塞州，自2008年以来就一直在写作。