树坚果，包括杏仁，是美国致命和近乎致命的食物反应的主要原因之一。如果你过敏，你可以在吃生或加工的杏仁之后反应，例如杏仁黄油。由于交叉污染的风险，许多专家建议避免所有树螺母和花生。由于他们是同一个家庭的成员，杏仁也与一些水果和树花粉的过敏症有关。

原因

如果你过敏，你的身体在杏仁中对蛋白质或泛素的反应过敏。您的免疫系统产生免疫球蛋白E，抗体和组胺。根据美国过敏院，哮喘和免疫学院，美国患有食物过敏的3％至4％的人对树坚果过敏2。过敏往往在儿童中发展，大约9％的人超过了6岁。虽然通常被归类为树坚果，但杏仁是果酱家族的成员，其中包括苹果，梨，桃子和杏。Clude：

• 虽然通常被归类为树坚果
  
• 杏仁是蔷薇科家族的成员
  
• 包括苹果
  
• 梨
  
• 桃子
  
• 杏子

如果研究人员不知道为什么，你更有可能是过敏反应的过敏。

症状

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症状通常在吃杏仁或杏仁黄油后不久。他们包括：

• 痒皮疹
  
• 打喷嚏
  
• 喘息
  
• 流鼻涕或鼻塞
  
• 发痒
  
• 水汪汪的大眼睛

您可能会体验痉挛，恶心，呕吐或腹泻。在某些情况下，您可以具有非常严重的过敏反应。如果你的喉咙膨胀，你呼吸困难，血压突然下降或弱，脉搏快，寻求紧急医疗。

测试和诊断

如果您怀疑您或您的孩子对杏仁过敏，请与您的医生交谈并描述症状。您可能会进行体检并要求您的家人的病史。它通常通过皮肤或验血诊断出来。在皮肤测试中，皮肤被刺，以允许表面下方的少量过敏原。如果你过敏，那就发出了一种皮疹。在血液测试中，分析样品用于抗体，您的身体对过敏原的反应。

治疗和毒品

生杏仁和肿胀的嘴唇

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您可以将轻度与处方或柜台过度的抗组胺素治疗。如果您面临过敏反应的风险，您的医生通常会规定肾上腺素自动注射器。随身携带这件事，并在严重反应的第一个迹象将其注入大腿。确保您的家人和朋友知道如何使用它。使用后，直接进入急诊室。

预防

防止反应的最佳方法是避免含有杏仁和其他坚果的所有食物。由于它是一种共同的过敏原，食品和药物管理局要求所有制造商都标记含有坚果的食物。许多标签还说，如果它们在工厂处理螺母中制作，但这不是强制性的。请记住，螺母可以在意想不到的食物中找到，如：

• 沙拉
  
• 敷料
  
• 酱汁
  
• 汉堡
  
• 馅饼

杏仁油也常用于乳液和洗发水。仔细检查所有标签。始终告诉餐厅工作人员关于您的过敏，并向有关成分和食品准备的详细问题。