食物过敏和过敏网络指出，大多数小麦和谷物过敏都经历了童年，而且已经过年增长了。在任何年龄可能发生小麦过敏，需要通过医生评估和诊断。小麦过敏不能完全诊断出症状，因为其他条件如乳糜泻和麸质不耐受可能导致类似的症状。如果您诊断出小麦过敏，那么您的风险较高，对另一颗粮食有过敏。在消耗谷物后几分钟内且症状常见地发展。

严重反应

虽然罕见，小麦和全谷物过敏会导致严重的过敏反应，或过敏反应。过敏反应是一种影响整个身体的过敏反应，可以是危及生命的。据MedlinePlus称，常见的迹象和症状包括混乱，焦虑，腹痛，喘息，咳嗽，腹泻，蓝色皮肤，荨麻疹，面部肿胀，剧烈的言论和灯头。这种情况可能需要紧急医疗。在这些症状的第一个标志处致电911以避免进一步的并发症。

鼻腔并发症

燕麦过敏的症状

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小麦过敏会导致鼻腔并发症，包括流鼻涕，打喷嚏，拥塞和后滴水。涉及过敏反应的某些化学物质可能导致鼻窦腔膨胀，切断您彻底呼吸和排出粘液的能力。肿胀的鼻窦会导致窦压力可以发展成窦头痛，造成额头，牙齿和脸颊和眼睛后面的疼痛。后期滴水是喉咙后部粘液的恒定滴水会导致口臭，喉咙痛或咳嗽。

消化问题

吃小麦或其他谷物后不久你可能会开发消化问题。您的肠道可能会发生刺激性并从过敏反应中发炎，导致胃痛，痉挛，膨胀，气体，呕吐，恶心和腹泻。消化问题不应该持续一天。如果您体验到严重的腹泻或呕吐，请致电您的医生。如果您发展这些症状，您可能会脱水。

皮肤反应

鹰嘴豆和大豆过敏的症状

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如果你过敏，皮肤可以在吃谷物或小麦后反应。您可能会感到嘴巴，舌头或嘴唇或脸部的各个部分都可以从过敏反应中溶胀。与小麦和谷物过敏相关的常见皮肤反应是荨麻疹和湿疹。两种皮肤状况都非常痒，导致皮肤发炎。