甘露糖是各种水果和蔬菜中发现的六碳糖。食物中没有发现这种糖，而是作为附着在各种蛋白质的多糖链的一部分。根据纽约兰松医疗中心的说法，您的身体可以从葡萄糖中制作甘露糖，所以这糖没有营养建议5.。

水果

各种水果含有高水平的甘露糖。这些包括：

• 黑醋栗
  
• 红醋栗
  
• 鹅莓
  
• 蔓越莓
  
• 蔓越莓汁
  
• 番茄
  
• 苹果
  
• 桃子
  
• 橘子
  
• 蓝莓

它也在棕榈树棕榈树中发现，来自棕榈树的食用油。

蔬菜

在蛋白的碳水化合物

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蔬菜也是甘露糖的良好来源。甘露糖还发现在Carob Gum中，胶从Carob植物中提取，瓜尔胶，来自瓜尔植物的种子的纤维。在瓜尔胶和Carob植物中，甘露糖是半乳甘露胶的形式，这是甘露糖和半乳糖的聚合物。

草药和香料

甘露糖的草药来源是芦荟植物。芦荟含有痤疮曼，这是甘露糖分子的多糖链。甘露糖也发现在辣椒。

豆类和豆科植物来源

燕麦和碳水化合物

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曼诺斯在葫芦巴中找到。Fenugreek是来自豆类植物的豆荚的小，黄棕色，石籽。在Fenugreek，Mannose是甘露胶类的形成，甘露糖和半乳糖的多糖。甘露糖也被发现在大豆，芸豆和利马豆中。

加工食品

商业制造的冰淇淋产品含有甘露糖，因为存在轨迹豆，或Casob Gum和瓜尔胶。基因座豆胶，或大麻胶，用于冰淇淋，以改善质地并减少熔化。因为：

• 基因座豆牙龈
  
• 或瓜尔胶也用于奶油芝士
  
• 加工水果，
  
• 沙拉酱
  
• 这些食物还含有一定程度的甘露糖
  
• 通常以甘露糖多糖的形式
  
• 或半乳甘露乳组织