根据食物过敏和过敏到的网络，将近700万美国人患有鱼过敏123。触摸或食用鲑鱼鱼油引起的皮疹是对鲑鱼中发现的蛋白质过敏反应的迹象。根据《超越过敏》的报道1。对鲑鱼油的严重过敏反应会导致过敏性休克，这是威胁生命的过敏疾病。如果您怀疑自己患有鲑鱼过敏，请与过敏症患者交谈。

原因

根据梅奥诊所的说法，鲑鱼油过敏是免疫系统对鲑鱼中发现的蛋白质的过度反应12。蛋白质进入人体，并被免疫系统误认为是一种危险物质，例如病毒，并建立了对鲑鱼蛋白的抗性。形成抗体以抵抗蛋白质，蛋白质会引发肥大细胞中的组胺产生。组胺是体内的一种化学物质，可在软组织中引起炎症，例如鼻窦，肺和皮肤。

皮疹症状

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鲑鱼油过敏的皮疹症状是皮肤炎症，肿胀，刺激和瘙痒1。根据《超越过敏》，蜂箱在食用鲑鱼后的几分钟内发育1。蜂箱形成皮肤斑块，并导致凸起的含有平坦且聚集的外壳。发展的另一个常见皮疹是湿疹，形成可以哭泣和外壳的小型红色水泡。湿疹还形成了皮肤干燥的斑块。接触性皮炎可能会在单个接触鲑鱼鱼油后发生。

其他症状

可能伴随出反动皮疹到鲑鱼的其他症状在嘴唇或口腔中刺痛，呼吸短路和鼻塞交通不足。鼻充血会导致打喷嚏，充血和鼻后滴水。

测试

鲑鱼和皮疹

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如果您在吃鲑鱼后会出现皮疹，请考虑参加过敏测试以进行适当的诊断。可以进行皮肤检查和血液检查以确认鲑鱼过敏。诊断后，您的医生可能建议从饮食中去除鲑鱼和其他鱼类。

警告

吃三文鱼鱼油后皮疹会导致过敏性休克。常见症状包括：

• 麻疹
  
• 呼吸不足
  
• 血压下降
  
• 快速心率
  
• 混乱
  
• 根据Medlineplus3

如果这些症状出现，请致电911。