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水果和大多数食物一样，含有能提高血糖的碳水化合物。然而，水果还携带丰富的健康维生素和矿物质以及纤维，这些纤维是均衡饮食的一部分。了解水果的好处，以及哪种水果可以大大增加血糖，是确保血糖控制的一部分。
糖水果
大多数水果都含有果糖。果糖是一种叫做单糖的碳水化合物，它由单个糖分子组成，是自然界中最常见的糖之一。大多数水果还含有纤维，另一种碳水化合物或多糖，这是无法消化的，但对健康有很多好处。水果还含有果胶，这是一种可溶性纤维，纤维素，这是一种不可溶性纤维。
- 大多数水果都含有果糖。
- 大多数水果还含有纤维，另一种碳水化合物或多糖，这是无法消化的，但对健康有很多好处。
水果的血糖指数
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因为水果含有碳水化合物，大多数水果会增加你的血糖。但是，有些人可以影响它比其他人更多。确定食物对血糖影响的一个好方法是了解它的血糖指数。血糖指数是给予食物的评分，表明如何快速且急剧增加血糖3.。尺度范围为零100;血糖指数的食物得分越高，越来越快，它会提高你的血糖3.。如果一种食物在0到55之间，它被认为是低糖食物。从56到69，它被认为是一种中度血糖生成的食物，从70到100，它是一种高血糖生成的食物。血糖生成负荷是衡量食物对血糖影响的另一项指标，该指标考虑了食物与包括纤维在内的所有碳水化合物含量的血糖生成指数。例如，西瓜的升糖指数很高，但升糖负荷很低，因为它提高血糖的速度很慢。香蕉、菠萝和葡萄干等水果对血糖有较高的影响。低血糖水果是苹果，橘子，芒果和葡萄柚。
- 因为水果含有碳水化合物，大多数水果会增加你的血糖。
- 如果一种食物在0到55之间，它被认为是低糖食物。
碳水化合物和水果
根据《塞西尔医学要点》，糖尿病患者应将每餐碳水化合物的摄入量限制在15克。这等于1/2杯冷冻水果，3/4到1杯甜瓜或浆果还有1/3到1/2杯果汁。2汤匙干果，如葡萄干或樱桃，就含有25克碳水化合物。
果实的好处
糖尿病患者应该避免哪些水果？
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水果中的纤维含量可能有助于限制水果糖对血糖的影响。与食物一起食用纤维会降低其升糖效果。高的血糖生成指数意味着血糖升高，而低的血糖生成指数食物会导致长时间的血糖适度上升。纤维会减缓食物的消化，同时也会阻碍糖类的吸收。这些综合因素导致血糖在相当长的一段时间内适度上升。此外，水果提供了一系列的维生素和矿物质，所以不要因为你认为水果含有太多的糖而不吃水果。
- 水果中的纤维含量可能有助于限制水果糖对血糖的影响。
- 高的血糖生成指数意味着血糖升高，而低的血糖生成指数食物会导致长时间的血糖适度上升。
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作家生物
劳拉·尼德齐奥卡于2007年开始她的写作生涯。她为新泽西州兰伯特维尔的斯通金物理治疗与健康中心(Stoneking Physical Therapy and Wellness Center)提供了素材，她的作品也出现在了各种在线出版物上。Niedziocha毕业于天普大学，获得运动科学学士学位。她还在费城社区学院获得了传播学副学士学位。