根据2008年1月《美国皮肤学会杂志》上发表的一项研究，痤疮是影响皮肤的最普遍的健康问题之一。该论文指出，虽然在青少年中很常见，但在20岁以上的成年人中，超过70%的人都在与粉刺作斗争3.。某些食物，包括糙米和红薯，可能有助于减少痤疮症状的痤疮患者的所有年龄。

背景

像许多慢性疾病一样，痤疮有几个潜在的原因。痤疮的风险因素包括有痤疮家族史、使用过堵塞毛孔的药物、吸烟和面部卫生不良。根据乔治华盛顿大学医学院的Elsa H. Spencer博士发表的一篇综述论文，饮食在痤疮的形成中起着重要作用。斯宾塞指出，特定的饮食改变可以减少三种痤疮的成因:自由基暴露、炎症和胰岛素水平升高。

糙米

葡萄和粉刺

了解更多

糙米是一种全谷物，富含膳食纤维和硫胺素。此外，糙米的升糖负荷较低，这意味着它被身体消化得很慢。低血糖负荷食物不会像高血糖负荷食物那样增加胰岛素水平。2008年4月发表在《皮肤科学杂志》上的一项研究发现，30名男性研究对象采用低糖饮食显著改善了痤疮的症状2。

甜土豆

红薯富含膳食纤维、维生素C和钾。和糙米一样，红薯的血糖负荷也很低。营养学家Loren Cordain在他的书《饮食治疗粉刺》中指出，皮肤上高水平的自由基会导致粉刺的形成1。抗氧化剂是食物中能够破坏自由基的天然化合物。甘薯是一种抗氧化剂类胡萝卜素的极佳来源。

注意事项

葡萄干和粉刺

了解更多

对于某些人来说，改变饮食可以帮助改善痤疮的症状，但饮食应与医生开出的药物治疗相结合。此外，也没有研究调查甘薯或糙米对痤疮的影响。其他对抗粉刺的方法是避免食用高血糖负荷的食物，如精制谷物，多吃新鲜水果和蔬菜。