人们倾向于与凤尾鱼有一种爱或讨厌的关系。如果你是那些爱他们的人之一，你会很高兴知道他们提供各种各样的必需营养素。然而，油罐装中的凤尾鱼片在钠中非常高，所以你应该只适量吃它们1。新鲜的凤尾鱼片含有更少的钠，因此是更健康的选择。

提示

根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，凤尾鱼片油有167卡路里和20.00克蛋白质每100克服务。

只是基础知识

3盎司的石油罐装凤尾鱼提供179卡路里，24.6克蛋白质和8.3克脂肪，包括1.9克饱和脂肪。这种凤尾鱼还含有72毫克的胆固醇。这是蛋白质每日价值的49％，13％的DV用于脂肪，10％的DV用于饱和脂肪，24％的DV用于胆固醇，如果您遵循2,000卡路里的饮食。

至关重要的维生素

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凤尾鱼是一种维生素丰富的食物，每份罐头凤尾鱼提供85％的DV用于烟酸，10％至20％的DV用于核黄素，维生素B-12，维生素D，维生素E和维生素K.您需要B维生素为健康脑，肝硬化系统功能。维生素D有助于您吸收钙并形成强骨骼。维生素E用作抗氧化剂并在免疫功能中起作用，而维生素K对血液凝固是重要的。

主要矿物

一份石油罐装的沙丁鱼也将为您提供矿物质促进，为钾和镁的钾和镁提供10％以上，超过20％的DV用于钙，铁和磷，以及83％的DV对于硒。钾和镁都有助于控制血压，钙有助于肌肉和神经功能，铁有助于形成红细胞，从肺部向全身运输氧气。形成DNA需要磷和硒。

Omega-3机会

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根据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的建议，你每天应该摄入500毫克必需的欧米伽-3脂肪——二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的组合。这些脂肪可能有助于降低心脏病的风险。每份凤尾鱼都为您提供1,748毫克的EPA和DHA，或超过3天的欧米茄3脂肪。

钠态势

在油中消耗凤尾鱼片的主要缺点是它们极高的钠含量。3盎司的服务含有3,120毫克的钠，其健康人为2,300毫克每天限制，即“美国人的饮食指南”推荐 - 以及人民推荐的1,500毫克每日限额的两倍多。血压高。消耗太多的钠会增加你对高血压和心脏病的风险3.。为了留在推荐的钠极限内，选择新鲜凤尾鱼，其仅含有每3盎司88毫克钠，或者在您最喜欢的菜肴中使用洒在您最喜欢的菜肴中，以增加它们的特色风味。