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罐装沙丁鱼是否健康?

沙丁鱼是一种小油菜鱼。它们经常出售罐装,富含ω-3脂肪酸,维生素D,钙和蛋白质的来源。罐装沙丁鱼的头部被拆除并通过蒸汽或深煎烹饪。然后将它们干燥并包装在植物油,盐水或酱汁中。典型的水包装罐的沙丁鱼含有约140卡路里,20克蛋白质和7克脂肪。填充油的沙丁鱼含有更多的脂肪和卡路里。

omega-3s.

沙丁鱼是油性鱼类,富含多不饱和ω-3脂肪酸eicosapentaeno酸,或EPA和DocosaheNoic酸,或DHA。EPA和DHA仅在海鲜和海藻中找到,并与许多健康福利有关。在2007年3月发表的“动脉粥样硬化”问题上发表的审判指出,每天每天消耗1.8克EPA两年以降低动脉的厚度,从而提高血液流动。Omega 3-脂肪酸也是大脑和视网膜的重要组成部分,并如2010年8月发表的“营养社会诉讼程序”发表的审判,也具有抗炎性质。

  • 沙丁鱼是油性鱼类,富含多不饱和ω-3脂肪酸eicosapentaeno酸,或EPA和DocosaheNoic酸,或DHA。
  • 在2007年3月发表的“动脉粥样硬化”问题上发表的审判指出,每天每天消耗1.8克EPA两年以降低动脉的厚度,从而提高血液流动。

钙和硒

在你入睡之前,你能吃沙丁鱼吗?

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用骨头食用时罐头沙丁鱼是浓缩钙的源泉。钙对健康的骨骼至关重要,摄入不足导致佝偻病在儿童和骨质疏松症和成年人的骨急。罐装沙丁鱼也是硒的良好来源,痕量元素,是抗氧化酶的一部分。抗氧化酶有助于防止自由基引起的氧化损伤。硒缺乏会加剧碘缺乏,可能导致男性不孕症。

  • 用骨头食用时罐头沙丁鱼是浓缩钙的源泉。
  • 罐装沙丁鱼也是硒的良好来源,痕量元素,是抗氧化酶的一部分。

维生素

很少有食物提供维生素D,罐装沙丁鱼是其中之一。在暴露于阳光下,这种维生素在皮肤中合成;然而,生活在远离赤道的地区或不会经常向阳光暴露自己的人,可能在这种维生素中缺乏。维生素D对于健康的骨骼至关重要,并且适用于适当的免疫功能。维生素D水平下降也可能是季节性情感障碍的原因。沙丁鱼也是烟酸和B-12的重要来源。烟酸有助于身体将食物转化为能量,而B-12对于红细胞产生,适当的神经功能和同型半胱氨酸的代谢至关重要。

  • 很少有食物提供维生素D,罐装沙丁鱼是其中之一。
  • 在暴露于阳光下,这种维生素在皮肤中合成;然而,生活在远离赤道的地区或不会经常向阳光暴露自己的人,可能在这种维生素中缺乏。

污染物低

石油中凤尾鱼片的营养事实

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沙丁鱼含有比大型鱼类更低的污染物,如马林和箭鱼。然而,它们含有相当大量的钠,因此,应受到限制,因为过度限制可能导致高血压。

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