锌有助于细胞和免疫功能以及生长和发育。钴以维生素B-12的形式进入人体，存在于大多数动物产品中，并有助于红细胞的产生。钴的功能与锌类似，可以在各种酶促过程中取代锌。根据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的说法，虽然没有确定钴的推荐膳食摄入量，但锌的推荐每日摄入量为男性11毫克，女性8毫克，上限为40毫克。每天摄入至少2.8微克的维生素B-12可以确保你摄入足够的钴。

贝类

贝类是锌和维生素B-12最好的来源之一。根据莱纳斯鲍林研究所和佛罗里达大学的研究，六个中等大小的牡蛎富含锌，含有76.3毫克锌和30微克维生素B-12123.．3盎司。一份蟹肉含有4.7毫克锌和8.8微克维生素B-12。其他富含锌和维生素B-12的贝类包括虾、蛤蜊、贻贝和龙虾。

家禽及红肉

哪些食物含有维甲酸?

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家禽是锌和维生素B-12的极好来源。3盎司。根据莱纳斯鲍林研究所的数据，一份深色鸡肉和火鸡肉分别含有1.8毫克和3.8毫克的锌，0.3微克的维生素B-12。红肉，如牛肉和猪肉，提供大量的锌和维生素B-12。3盎司。一份牛肉含有6毫克锌和2.1微克维生素B-12，而一份牛肉含有3盎司维生素B-12。一份猪肉含有2.2毫克锌和0.51微克维生素B-12。

乳制品

奶制品能提供足够的锌和维生素B-12。某些奶酪，例如:

• 意大利乳清干酪
  
• 瑞士
  
• 切达干酪
  
• 布里干酪
  
• 英国产的
  
• 都富含锌
  
• 以及维生素B-12

一盎司的切达奶酪含有0.9毫克锌和0.24微克维生素B-12。一杯或8盎司的水果酸奶含有1.8毫克锌和1.3微克维生素B-12。据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)称，一杯牛奶含有1.8毫克锌和0.9微克维生素B-12。

鸡蛋

虾中的维生素

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鸡蛋是动物的副产品，这表明维生素B-12的存在。西北大学称，一个煮熟的鸡蛋含有0.5微克维生素B-122．此外，鸡蛋还能提供大量的锌。根据罗彻斯特大学医学中心的数据，一个大的生鸡蛋含有2.7毫克锌和3.13微克维生素B-1224．