尽管花生通常被归类为坚果，但它们属于豆科植物家族。花生可以用贝壳，花生酱或用油烤并调味。尝试坚持干燥的花生，以避免花生含有额外的脂肪，并选择没有有害反式脂肪的花生。如果您观看血糖水平，那么一小份盐的花生不应提高血糖水平，而是一份大量份量。

营养成分

花生的营养价值类似于大多数坚果，主要含有蛋白质和脂肪。例如，1盎司。根据USDA国家营养数据库，咸花生相当于少量，可提供约168卡路里的卡路里，4.9克蛋白质，14.6克脂肪，7.2克碳水化合物，2.6 g纤维和1.3 g糖。。如果您有1杯咸花生，则可以消耗约814卡路里，23.7克蛋白质，70.5克脂肪，34.7克碳水化合物，12.3 g纤维和6.4 g糖。

血糖水平

晚上血糖峰

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进食后，您的血糖水平将升高，尤其是当您的饭菜含有碳水化合物时。虽然蛋白质和脂肪不会影响您的血糖水平，但碳水化合物被分解成葡萄糖或糖，并可能迅速升高您的血糖水平。如果您没有糖尿病，您的身体将能够正确反应，并通过分泌适量的胰岛素来防止血糖水平过高。但是，如果您患有胰岛素抵抗，前糖尿病前期或糖尿病，则立即吃大量的碳水化合物可能会使您的血糖水平高于推荐的靶标，从而损害您的组织和器官。

花生和血糖水平

通常，花生和坚果对您的血糖水平没有很大的影响，因为它们含有相对较低的碳水化合物。只有少量或大约1盎司。花生中，只有7克碳水化合物，不可能足以显着升高血糖，除非您用其他含有碳水化合物的东西食用它们。如果您的花生有一罐可乐，那么您的软饮料将使您的血糖水平达到顶峰。但是，如果您只有花生，并且不能控制您的份量，并且在少数花生后继续吃少量，那么您最终可能会吃大量的碳水化合物。例如，1杯花生含有接近35克的碳水化合物，足以提高血糖水平。

进行实验

坚果会影响血糖吗？

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每个人对食物的反应都不同，您的碳水化合物耐受性会影响您的血糖水平在您吃某些食物后的程度。如果您患有糖尿病，请在吃花生或其他定期食用的食物后，使用血糖仪跟踪血糖水平的反应。您可以去药房，获取血糖表和测试条，并进行一些实验，以了解您的身体如何反应不同的食物。该实验将帮助您更好地了解饮食与血糖水平之间的关系。通过学习如何使血糖水平保持在健康范围内，您可以更健康，更长的生活。