进出心脏的血液循环对健康至关重要。由于心脏的泵送作用，血液在全身流动。血液通过由动脉和毛细血管组成的血管将氧气输送到身体组织中。某些维生素有助于循环系统的健康，确保血液在全身快速畅通地流动。

烟酸

烟酸是八种B族维生素之一。根据马里兰大学医学中心的研究，烟酸可以有效地改善血液循环。烟酸缺乏症很少见。大多数人通过他们吃的食物获得足够量的烟酸。含有烟酸的食物包括鱼、甜菜、葵花籽和花生。大多数谷类食品和面包都富含烟酸。这种维生素还有助于降低体内“坏胆固醇”的水平，从而防止动脉硬化或动脉粥样硬化。动脉粥样硬化患者的血液循环更加困难。有些人可能会服用烟酸来预防动脉粥样硬化和其他疾病。然而，过量的这种维生素有副作用，所以与你的医生讨论适当的剂量。

维生素E

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维生素E对循环系统有积极的作用。维生素E有助于扩张血管，使血液可以轻松通过。它还可以防止血液在血管内凝结。人体利用维生素E制造红细胞。你可以从几种食物中获得维生素E。这些包括植物油、种子、坚果和绿叶蔬菜。许多谷物、人造黄油和果汁都含有维生素E。根据MedlinePlus的说法，食用维生素E食物并不危险，但大量服用补充剂可能会造成危险。除非得到医生的允许，否则不要服用维生素E补充剂。

抗坏血酸

饮食中没有摄入足够的抗坏血酸——通常被称为维生素C——会导致动脉粥样硬化和血管中斑块的积聚，阻碍血液流动。根据马里兰大学医学中心的研究，维生素C还可以帮助保持动脉灵活。含有抗坏血酸的食物包括以下水果:

• 西瓜
  
• 橙子
  
• 草莓
  
• 猕猴桃
  
• 哈密瓜
  
• 葡萄柚
  
• 西红柿
  
• 芒果

蔬菜也是维生素C的良好来源，包括球芽甘蓝、西兰花、冬南瓜和绿叶蔬菜。

维生素K

维生素有益于静脉健康

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维生素K是血液正常凝结的重要营养物质。缺乏这种维生素会导致大出血。这可能始于血液从鼻子或牙龈渗出。根据马里兰大学医学中心的研究，增加维生素K的摄入量可能会降低与肝脏疾病、吸收不良综合征或长期使用抗生素相关的出血风险。维生素K的高膳食来源包括:

• 绿茶
  
• 萝卜青菜
  
• 卷心菜
  
• 菠菜
  
• 芦笋
  
• 羽衣甘蓝
  
• 深绿莴苣