据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)称，碳水化合物是大多数美国人热量的主要来源，该部门建议成年人摄入45%至65%的营养来自碳水化合物。但是一些碳水化合物——比如蔗糖——并不是健康饮食的最佳选择。虽然它提供快速的能量，因为你的身体很容易分解它，食用高蔗糖的饮食会增加你患2型糖尿病和其他健康问题的风险。有些人对蔗糖也不耐受。识别高蔗糖食物是管理你的糖分摄入的重要一步。

水果

蔗糖被称为双糖，因为它由葡萄糖和果糖这两个单糖组成，通过化学键连接。虽然普通蔗糖是蔗糖，但植物也通过光合作用产生蔗糖。它是所有水果的天然成分，但有些水果的蔗糖含量特别高。例如，每杯橘子和芒果的切片和切片的含量分别为12克左右。一杯半水果中含有9克的新鲜杏，而菠萝中也含有大量的蔗糖，一杯菠萝块中含有8克左右的蔗糖。吃这些富含纤维的新鲜水果，因为纤维有助于减缓你血糖的上升，不要吃含额外糖分的甜的罐装水果。

蔬菜

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大多数蔬菜含有一些蔗糖，但某些种类的蔗糖含量高于其他种类。例如，一杯白玉米或罐装甜菜可以提供大约14克蔗糖。淀粉类蔬菜的蔗糖含量也很高——一杯煮熟的豌豆大约含有8克蔗糖，而一杯利马豆大约含有2克蔗糖。蔗糖含量较低的蔬菜包括夏南瓜和四季豆，每杯切片和整颗四季豆中分别含有约0.5克蔗糖。多叶蔬菜的蔗糖含量更低。例如，一杯切碎的冷冻菠菜含有不到0.5克的蔗糖，而大多数种类的莴苣基本上都不含蔗糖。

谷物食品

虽然大多数谷物都富含淀粉，但它们也可能含有一些蔗糖。例如，一杯煮熟的糙米提供约0.7克蔗糖，而同样数量的煮熟的白米则少一些，约0.1克。大多数类型的意大利面也含有一些蔗糖，每杯煮熟的意大利面大约含有0.1克蔗糖，尽管这与类型略有不同。烘焙食品的蔗糖含量可能相当高，这取决于制作过程中添加的糖的量。例如，一块普通大小的黄色或巧克力蛋糕可能含有多达50克的蔗糖。面包也可能含有蔗糖，如果配方中含有糖，所以检查产品标签。

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其他几种食品蔗糖含量特别高，通常在加工过程中添加或浓缩蔗糖。干果就是一个很好的例子——一杯切好的枣含有35克蔗糖，而一杯切成两半的干桃含有25克蔗糖。糖浆的蔗糖含量也很高，1汤匙的枫糖浆含有将近12克的蔗糖，1汤匙的焦糖酱，或牛奶焦糖，含有将近8克的蔗糖。向你的医生或注册营养师咨询蔗糖，根据你的情况决定最佳的饮食计划。