如果您喜欢鱼并想要增加健康脂肪的摄入，那么沙丁鱼可能值得考虑。奥斯卡王在世界各地销售海产品罐头，在美国的产品包括沙丁鱼、凤尾鱼和腌鱼1。奥斯卡国王沙丁鱼是用橄榄油或大豆油制成的，有些还配有西红柿或墨西哥辣椒酱等调味酱1。也可以选择低钠饮食。

整体营养事实

King Oscar沙丁鱼的服务大小是85克，或者八到12条鱼可以1。不同品种的营养信息是相似的。一份含有140到150卡路里的热量，含有2克碳水化合物，不含膳食纤维或糖。沙丁鱼能提供13克蛋白质和10克脂肪。它们含有高达每日所需维生素A的10%和每日所需铁的12%。

健康的脂肪

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根据哈佛大学公共卫生学院的研究，食用更多的不饱和脂肪，而不是饱和脂肪或反式脂肪，可以改善你的胆固醇水平，降低你患心脏病的风险。根据种类的不同，一份奥斯卡国王沙丁鱼大约提供2.5到4克饱和脂肪和0克反式脂肪1。沙丁鱼具有约2.5至5克的单不饱和脂肪和2.5至5g多不饱和脂肪。Linus Pauling Institute指出，Omega-3脂肪酸可能会降低心脏病和沙丁鱼的风险是一个丰富的源头2。

钠

过多的钠会增加你的血压和中风的风险。美国卫生与公众服务部2005年的膳食指南建议，如果你是一个健康的成年人，每天摄入的钠量要低于2300毫克，饮食热量为2000卡路里3.。钠天然存在于沙丁鱼中，你也可以从添加盐的加工食品中获得钠。大多数种类的奥斯卡国王沙丁鱼每份含有340毫克钠，而低钠沙丁鱼每份含有200毫克钠1。

钙

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钙是骨骼发育和保持健康的基本矿物质，但2005年的膳食指南指出，许多美国人都面临钙摄入量不足的风险3.。您可以从牛奶，奶酪和酸奶等乳制品中获得钙，但如果您是乳糖不宽容或不喜欢乳制品，那么沙丁鱼可能是您的重要自然钙。每份KING OSCAR沙丁鱼提供约20％的钙的每日价值1。

胆固醇

根据哈佛大学公共卫生学院的研究，饮食中的脂肪比胆固醇更能影响你患心脏病的风险。然而，对于某些人来说，来自食物的胆固醇导致血液中较高水平的坏LDL胆固醇。2005年的膳食指南建议，健康的成年人每天不应摄入超过300毫克的胆固醇，而高胆固醇的成年人每天不应摄入超过200毫克的胆固醇。奥斯卡王沙丁鱼每份服用约110至120毫克胆固醇1。