你的心率，即每分钟心跳的次数，可以表明心脏的健康状况。《哈佛健康出版物》报道，随着时间的推移，心率的增加可能是未来心脏问题的一个指标2．你吃的东西，包括碳水化合物的种类，都会影响心率。如果你担心你的心率，请咨询你的医生。

简单和复杂的碳水化合物

碳水化合物根据它们的化学组成和消化和吸收的速度被分为不同的类型。简单碳水化合物由一到两个糖分子组成，可以被身体迅速消化和吸收。水果、牛奶和添加糖如蔗糖和高果糖玉米糖浆都是单糖的例子。

复合碳水化合物是由一系列糖组成的，比简单碳水化合物需要更长的消化时间;它们被身体吸收的速度较慢。复合碳水化合物的例子包括面包、大米、谷物、豆类和土豆。

碳水化合物和心率

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根据劳恩伍德地区医疗中心和心脏研究所的研究，简单和复杂碳水化合物的消化速度会影响血糖，进而影响血压和心率。Lawnwood说，更高的血糖会导致更高的血压和心率。

快速消化的简单碳水化合物往往会导致血糖快速上升，而复杂碳水化合物往往会导致血糖较低的稳定上升。不过也有一些例外——从技术上讲，白面包是一种复杂的碳水化合物，但由于含有精制谷物，它消化得很快。水果富含简单的碳水化合物，但由于其纤维含量，消化速度较慢。选择简单和复杂的碳水化合物，天然含有纤维，如全谷物，水果和蔬菜。

碳水化合物和肥胖

超重需要心脏更努力地工作，这可能会增加心率。从任何来源摄入过多卡路里都会导致体重增加。但是某些简单的碳水化合物，即添加糖，只提供热量而不提供任何营养价值。美国心脏协会表示，许多美国人从添加糖中摄入的卡路里比他们意识到的要多，这可能会导致体重增加、肥胖，进而导致心率加快13.4．

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选择对血糖影响较小的碳水化合物，即低糖碳水化合物，可能有助于提高心率3.．低gi食物包括燕麦片、红薯、豆类、蔬菜和100%全麦面包。

如果你肥胖，改变你的饮食来促进减肥可能也有助于提高心率。用健康、简单和复杂的碳水化合物填充你的饮食，比如水果、脱脂牛奶、酸奶和全谷物，可以帮助你节省卡路里，减掉多余的体重。